A la carte Menue
Vorspeisen & Suppe
Nüsslisalat | 19.50 CHF
Ei | Speck | Croûtons
Lauwarmer Oktopus | 28.00 CHF
Kartoffel-Törtchen | Oliven-Tomaten-Vinaigrette
Graved Lachs | 29.50 CHF
Honig-Senf-Sauce | Avocado | Kräutersalat | Pumpernickel-Crunch
Tatar vom Rind | 32.00 CHF
Kapern | Brioche-Toast
Kürbiscrèmesuppe | 14.00 CHF
Steirisches Kürbiskernöl
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Kalb | 54.00 CHF
Kartoffel-Radieschen-Salat | Preiselbeeren
Rindsfilet | 64.00 CHF
Trüffel-Jus | Kartoffelgratin | Wurzelgemüse
Tatar vom Rind | 45.00 CHF
Kapern | Brioche-Toast
Kalbskopfbäggli | 48.00 CHF
Selleriemousseline | Schmorrüebli
Miso marinierter Cod | Kabeljau | 52.00 CHF
Fregola sarda | Pesto | wilder Brokkoli
Gebratene Gnocchi | 42.00 CHF
Desserts
SWISS INDOORS Tennisball | 14.50 CHF
Schwedentörtli | Vanillecrème | Zitrone
Crunchy Panna cotta | 14.50 CHF
Himbeere
Moelleux au chocolat | 14.50 CHF
Flüssiger Schokoladenkuchen | Rahmglace
Drinks
Champagner
Abelé 1757 Brut | 1 dl | 17 CHF
Abelé 1757 Brut | 7.5 dl | 120 CHF
Abelé 1757 Brut Rosé | 1 dl | 19 CHF
Abelé 1757 Brut Rosé | 7.5 dl | 130 CHF
Apéritif
Aperol Spritz 16.50 CHF
Campari Tonic 16.50 CHF
Gin Tonic 18.00 CHF
Mineralwasser | Softgetränke
Eptinger sprudelnd oder still | 1 l | 12 CHF
Coca Cola | Coca Cola Zero | 0.33 l | 6.5 CHF
Bier
Heineken | 0.33l | 7.5 CHF
Heineken alkoholfrei | 0.33 l | 7 CHF
Heissgetränke
Kaffee | 5.5 CHF
Espresso | 5.5 CHF
Cappuccino | 6.5 CHF
Weissweine
Flasche 0.75 l
Schweiz
Riesling Silvaner AOC | Weingut Jauslin | Baselland | 52 CHF
Johannisberg AOC L‘Alize | Cave Louis-Bernard Emery | Wallis | 56 CHF
Ticinello | Bianco di Merlot DOC | Vinattieri | Tessin | 62 CHF
Frankreich
Pouilly Fumé AC vieilles vignes | Domaine Régis Minet | Loire | 78 CHF
Italien
Chardonnay Venezia Giulia IGT | di Lenardo vineyards | Friaul | 49 CHF
Rotweine
Flasche 0.75 l
Schweiz
Merlot del Ticino DOC | Ligornetto | Vinattieri | Ticino | 2021 | 95 CHF
Frankreich
Château Phélan Ségur | Bordeaux | Saint-Estèphe | 2018 | 115 CHF
Italien
Crognolo IGT | Tenuta Sette Ponti | Toscana | 2019 | 74 CHF
Passi di Orma | Bolgheri DOC | Toscana | 2020 | 74 CHF
Grattamacco | Bolgheri DOC | Toscana |2020 | 128 CHF
Sito Moresco Langhe DO | Angelo Gaja | Piemont | 2015/2016 | 110 CHF
Spanien
Pícaro del Águila | Ribera del Duero DO | 2019 | 86 CHF
Argentinien
Aruma | Malbec | Bodegas Caro | Mendoza | 2021 | 49 CHF
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