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The Bistro & Winebar | Neu!

Free Flow Restaurant im Publikums­bereich 

The Bistro | Food 

Rindstartar Piemonteser Art | 29

Schmorzwiebeln | Schnittlauchöl | Focaccia

Vitello Tonnato | 28

Thunfischsauce I Kapern

Carpaccio vom Rind | 27

Parmesan | Rucola

Nüsslisalat | 19.5

Speck | Kartoffeldressing

Rinds-Stroganoff | 33

Champignons | Spätzle

Trüffel-Tagliatelle | 32

Lachstranche | 32

Kartoffelstampf | Beurre blanc

Dessert

Tiramisu | 12.5

im Glas

Zitronentörtchen | 11.5

Wein | Champagne | Spritz

Aperol Spritz | 15.5

Champagne Nicolas Feuillate

Champagne brut | 1dl 15 | 7.5dl 82

Champagne rosé | 1dl 16 | 7.5dl 94

Weisswein

Johannisberg L’Alizé AOC Valais Cave Emery | CH | 1dl 9.5 | 7.5dl 66.5

Pinot Grigio Friuli DOCG Di Lenoardo | IT | 1dl 8.5 | 7.5dl 59.5

Chardonnay Venezia Giulia IGT Di Leonardo | IT | 1dl 8.5 | 7.5dl 59.5

Rosé

Palm Méditerranée IGP Château de L’Escarelle | FR | 1dl 8.5 | 7.5dl 59.5

Rotwein

Pinot Noir Classic AOC Schaffhausen Aagne Weingut | CH | 1dl 9.5 | 7.5dl 66.5

Barbera d’Asti DOCG La Lippa La Gironda | IT | 1dl 9 | 7.5dl 63

Alle Preise in CHF inkl. MWST.

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